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【金門金永利鋼刀】鋼柄生魚片刀(D1-7)





商品訊息功能:

商品訊息描述:

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』



傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。





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金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。





























商品特色 :



勸敗1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

































僅此一檔


菜刀生產流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

























金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」



中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。

























使用要則:



1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。











商品訊息簡述:





品牌：(金永利鋼刀)
型號：D1-7鋼柄生魚片刀(小)
尺寸：刀長:22cm X 3.1cm；柄長:12cm
規格： 130公克 ±5%
材質：特級鋼鐵
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁／廣告之產品文案、說明及廣告資料等，係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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中國時報【陳志祥╱新北報導】

2016年中職紅、白明星對抗賽16日在新莊球場開戰，眾所矚目的陳金鋒最後一次明星賽，遺憾沒有開轟禮讚，終場紅隊8比6打敗白隊，賽後球員將陳金鋒高拋空中、全場球迷站立高喊「陳金鋒！陳金鋒！」

賽後，陳金鋒說：「謝謝球迷看球，來看我最後一次明星賽，這一路上感謝球迷為我加油、吶喊，希望以為大家也可以為中職更多球員加油！」

明星紅隊全場打出13安、白隊11安，焦點球星陳金鋒1安打1打點，可惜沒有全壘打，不過，陳俊秀、林志祥、周思齊、陽耀勳與鄭鎧文相繼打出個人在明星賽的首轟。

明星紅隊先發投手王溢正在1局上被白隊張志豪、彭政閔連續揮出二壘打，失1分；2局下，紅隊陳俊秀從鄭凱文手中轟出追平的陽春炮。

3局下，紅隊林志祥再添1轟，隨後陳金鋒揮出中左外野深遠二壘安打、送回王柏融得分，有趣的是陳金鋒站上二壘時，出現忘了出局數而跑往三壘被刺殺出局的「烏龍」。

4局上，明星白隊反撲，紅隊投手廖文揚先被林智勝、蔣智賢連續安打，失1分，接著周思齊轟出2分炮，這1轟讓白隊以4比3逆轉紅隊。

5局上，白隊林益全貢獻1打點，將分數拉大為5比3；5局下，白隊換上官大元投球，他遭到陽耀勳轟出右外野陽春彈，陽耀勳成為歷年第9位明星賽第1個打席全壘打。

明星紅隊的全壘打轟個不停，6局下，白隊洋投羅力被紅隊鄭鎧文揮出陽春全壘打，第1年參加明星賽就能開轟，鄭鎧文是明星賽第10位第1個打席開轟，紅隊5比5再度追平白隊。

7局上，白隊再攻得1分，不過，紅隊也不好惹，7局下，紅隊陳金鋒保送攻占滿壘，高國慶打出2打點安打、郭嚴文也有打點進帳，紅隊以8比6超前。

中職明星賽18日將進行傳奇球星比賽與全壘打大賽。

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本屆明星賽同時也是「台灣巨砲」陳金鋒，最後一次參加明星賽，而他也在1局下就獲得打點的機會，但是鋒哥敲出內野上空的小飛球被接殺，無緣開胡。．．． 較多本屆明星賽同時也是「台灣巨砲」陳金鋒，最後一次參加明星賽，而他也在1局下就獲得打點的機會，但是鋒哥敲出內野上空的小飛球被接殺，無緣開胡。 較少











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2016年7月16日週六 台北標準時間下午6時01分





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